Tiramisu morelove
Składniki:
Krem:
- 250 g mascarpone
- 3 jajka
- 2 łyżki cukru pudru
- szczypta soli
dodatkowo:
- kakao gorzkie
- amaretto
- szklanka świeżo zaparzonej kawy rozpuszczalnej
- biszkopty morelowo śmietankowe dr Gerard
Sposób przyrządzenia:
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić ze szczyptą soli. Następnie lekko ubić mascarpone. W osobnym naczyniu utrzeć żółtka z cukrem, dodać do nich mascarpone cały czas mieszając, na końcu ostrożnie dodać białka.
Do wystygniętej kawy dodać amaretto.
Do przygotowanych naczyń układać kolejno: nasączone w kawie z amaretto biszkopty, krem, szczyptę kakao, ponownie biszkopty, krem i całość udekorować kakao.
