Eksperymentalnie

Składniki

Na spód:

  • 150 g ciasteczek Maltikeks w gorzkiej czekoladzie dr Gerard
  • 50 g ciasteczek Maltikeks w mlecznej czekoladzie dr Gerard
  • 100 g rozpuszczonego masła

Na wierzch:

  • suszona żurawina
  • kakao
  • gorzka czekolada
  • płatki migdałowe lub wiórki kokosowe
Wypełnienie:

  • 200 g serka waniliowego
  • 100 ml schłodzonej śmietanki 30%
  • 100 g ciasteczek Maltikeks w mlecznej czekoladzie dr Gerard
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 1 łyżka żelatyny
  • 1/4 szklanki wrzątku

Sposób przygotowania

Spód:
W malakserze zmiksuj na drobny piasek ciasteczka. Przesyp do miski i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Masą wyłóż foremki do tartaletek i schowaj je do lodówki w celu schłodzenia.

Wypełnienie:
Żelatynę rozpuść we wrzątku energicznie mieszając, odstaw na chwilę do przestygnięcia. W misce wymieszaj serek, śmietankę i cukier. Dodaj przestudzoną żelatynę i zmiksuj mikserem do połączenia się składników. Odstaw na pół godziny aby masa zgęstniała.

W tym czasie zmiksuj na piasek ciasteczka Maltikeks. Dodaj je do masy serowej i wymieszaj. Masę przełóż na schłodzone spody tartaletek. Na wierzchu rozłóż suszoną żurawinę i posyp: kakao, startą czekoladą, płatkami migdałowymi lub wiórkami kokosowymi – wybierz co lubisz najbardziej.

Schowaj do lodówki na kilka godzin – masa jeszcze potrzebuje trochę czasu by zgęstnieć