Zloženie

Krém:

  • 250 g mascarpone
  • 3 vajcia
  • 2 lyžičky práškového cukru
  • štipka soli
môžeme pridať:

  • horké kakao
  • amaretto
  • šálka čerstvo zaliatej instantnej kávy
  • marhuľovo smotanové piškóty dr Gerard

Spôsob prípravy

Krém:

Žĺtky oddelíme od bielkov. Bielky vyšľaháme so štipkou soli. Potom jemne vyšľaháme mascarpone. V ďalšej nádobe vymiešame žĺtky s cukrom, a pridáme mascarpone za stáleho miešania. Nakoniec opatrne pridáme bielky.

 

môžeme pridať:

Do vychladnutej kávy pridáme amaretto.

Do pripravenej nádoby ukladáme postupne: piškóty namočené v káve s amarettom, krém, štipku kakaa, znovu piškóty, krém, a nakoniec ozdobíme kakaom.