Ingrediente

Cremă

  • 250 g mascarpone
  • suc dintr-o jumătate de lămâie
  • câteva picături de suc de limete
  • 250 ml de smântână de frișcă 36%
  • 2 lingurițe de miere
Sirop

  • un pahar cu apă
  • suc dintr-o jumătate de lămâie
  • opțional, câteva picături de rom, amaretto sau brandy

Decor:

  • Pișcoturi cu caise dr Gerard
  • Coaja rasă de lămâie și limetă

Mod de preparare

Se bate smântână, se adaugă puțin câte puțin mascarpone amestecând încontinuu, la sfârșit se adaugă mierea și sucul de lămâie.

Se amestecă toate ingredientele pentru sirop și se însiropează pișcoturile care ulterior se pun în cupe. Cu ajutorul cornetului/pungii de ornat, se umplu cupele cu cremă, totul se ornează cu coajă de lămâie sau cu fructe.