HOZZÁVALÓK

  • 300 g dr Gerard étcsokoládés MALTIKEKS
  • 175 g olvasztott vaj
  • 250 g búzaliszt
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só
  • 200 g barna cukor
  • 100 g kristálycukor
  • 2 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 tojás
  • 1 tojássárgája

ELKÉSZÍTÉS

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. A lisztet, a szódabikarbónát és a sót keverjük össze egy tálban. Egy másik tálban 3-4 perc alatt keverjük simára a vajat és a kétféle cukrot, adjuk hozzá a vaníliakivonatot, a tojást és a tojássárgáját, majd az egészet keverjük addig, amíg krémszerű masszát kapunk. Ezután apránként adjuk hozzá a korábban összekevert lisztet, sót és szódabikarbónát. Miután összedolgoztuk, adjuk hozzá a Maltikeks golyókat, és óvatosan forgassuk össze egy keverőlapát vagy fakanál segítségével. Egy fagylaltadagoló kanállal halmozzuk a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire úgy, hogy köztük nagyobb távolságot hagyunk.

15-17 perc alatt süssük aranybarnára, majd, mivel a sütőből kivéve a sütemény még puha, várjunk pár percet, hogy kihűljön, és csak ezután emeljük át őket egy tányérra.