HOZZÁVALÓK

  • 1 csomag dr Gerard Csokoládés perec
  • 30 g étcsokoládé
  • 50 g vaj
  • 40 g csokoládé

 

KRÉM:

  • 200 g mogyoróvaj
  • egy nagy csipet só
  • 250 g mascarpone
  • 250 ml tejszín
  • 2 kávéskanál porcukor
CSOKOLÁDÉKRÉM:

  • 100 g tejcsokoládé
  • 100 g étcsokoládé
  • 250 ml tejszín

ELKÉSZÍTÉS

Olvasszuk fel a csokoládét vízfürdőben és alaposan morzsoljuk szét a süteményeket. Keverjük össze a süteménymorzsát, a megolvasztott vajat és a csokoládét, majd alaposan nyomkodjuk bele egy vajjal kikent tortaformába. Hűtsük le alaposan.

Krém: verjük fel a tejszínt kemény habbá, a mascarponét pedig keverjük simára, majd állandó kevergetés mellett adjuk a tejszínhabhoz a sóval, a cukorral és a mogyoróvajjal. A csokoládékrémhez vízfürdő felett olvasszuk fel a csokoládét a tejszínnel, majd miután lehűtöttük, a tejszínhabhoz hasonlóan verjük fel. Halmozzuk a mogyoróvajas-tejszínes krémet az előkészített alsó rétegre, majd vonjuk be a csokoládékrémmel. Díszítsük a kész tortát perecekkel.