Složení

Tvarohový koláč:

  • 1 kg plnotučného měkkého tvarohu nebo čerstvého sýra
  • 1 sklenka cukru
  • vanilkový cukr
  • 2 vanilkové pudinky bez cukru
  • 1 sklenka mléka
  • 4 vejce
  • 100 g másla
  • sušenky Máslové lístky dr Gerard
Pěna:

  • 1 sáček jahodového nebo pomerančového želé
  • 2 lžičky cukrářské želatiny
  • 1/2 kg rozmixovaných jahod
  • 300 g řeckého jogurtu

Způsob přípravy

Tvarohový koláč:

V hrnci rozpusťte máslo, přidejte cukr, vanilkový cukr, tvaroh a vajíčka. NEUSTÁLE ENERGICKY MÍCHEJTE! (Pokud se udělají hrudky, můžete použít šlehač.)

Do vroucí směsi nakonec za stálého míchání přidejte pudink rozpuštěný v mléce.

Když se směs začne znovu vařit a houstnout, stáhněte ji z plamene (směs dále zhoustne, když vychladne a pobude v chladničce!)
Plech vyložte papírem a vysypte rozdrobenými sušenkami. Lehce zchladlou hmotu přelijte do formy, nahoře posypte rozdrobenými sušenkami a mírně zatižte.

Nechte vychladnout.

 

Pěna:

Želatinu a želé rozpusťte podle receptu na obalu, ale množství vody snižte na polovinu, následně počkejte, až vychladne.

Rozmixované jahody spojte s jogurtem a přidejte zcela vychladlé, ale ještě tekuté želé, všechno dobře promíchejte, nalijte na vychladlý tvarohový koláč a nechte přes noc vychladit v chladničce.