Složení

  • Mix oplatkových trubiček dr Gerard (např. Rolls ZEBRA, smetanové, kokosové, ořechové, s mléčnou čokoládou)
  • tabulka hořké čokolády
  • tabulka bílé čokolády
  • 1/3 kostky másla
  • 
lžíce šťávy z červené řepy
  • dle chuti: barevné posypy
  • 
drcené ořechy

Způsob přípravy

Ve vodních lázních rozpustíme hořkou a bílou čokoládu (odděleně!). Do každé čokolády přidáme polovinu másla a důkladně vyšleháme metlou, aby se vše spojilo.

Do rozpuštěné bílé čokolády přidáme šťávu z červené řepy, čímž dosáhneme krásné červené barvy. Těsně po rozpuštění čokolády přestaneme směs zahřívat, protože jinak čokoláda tvrdne.

V takto připravených čokoládových hmotách namáčíme trubičky (přibližně do poloviny). Poté je posypeme cukrářským posypem nebo oříšky. Trubičky vložíme do sklenky, kde je necháme ztuhnout.